原标题:伊利金领冠凝聚全球智慧 共谋中国奶粉创新发展之道

中新网11月26日电 日前,被誉为“食品界世界杯”的英国Food Matters
Live食品健康大会(简称英国FM食品健康大会)在伦敦ExCeL展览中心拉开帷幕。作为唯一受邀的亚洲奶粉品牌,伊利旗下金领冠,成为众星云集的本届展会最大亮点。

澳门新匍京娱乐app,创新是当今世界的发展之道,同时也是中国奶粉涅槃腾飞的必经之路。中国奶粉能否比肩甚至超越国际标准,打造领先品质?如何通过创新和研发,驱动婴幼儿奶粉行业未来的可持续发展?

FM食品健康大会作为欧洲权威性最高、覆盖面最广和最具国际影响力的食品类展会之一,旨在探索食品、健康与营养之间的关系——这一当今人类社会面临的重要挑战,并为与会者提供联谊、讨论和跨界合作的平台。本届FM汇集了来自全球各地550家食品企业参展和近2万人次的专家学者与专业观众,受到了全球食品业、政府机构以及营养和健康相关研究机构的广泛关注。

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(“凝聚全球智慧,链接婴幼儿奶粉新未来”主题研讨会在荷兰瓦赫宁根大学举行)

中国智慧,赢得世界瞩目

为了找到这些问题的答案,当地时间9月13日,由伊利金领冠主导的婴幼儿奶粉发展创新研讨会在荷兰瓦赫宁根大学的伊利欧洲创新中心召开。这场以“凝聚全球智慧,链接婴幼儿奶粉新未来”为主题的研讨会,汇聚了欧洲生命科学顶级学府——瓦赫宁根大学母乳研究领域的核心力量,同时还邀请到了我国著名育儿专家,儿科主任医师张思莱教授、米氏云商(北京)科技有限公司董事长米洪锋、珠海市爱婴岛商贸连锁有限公司副总裁叶发朝、伊利母婴营养研究院执行院长司徒文佑博士和伊利欧洲创新中心执行总监Gerrit
Smit博士等嘉宾参与讨论。会议不仅详细阐述了当前伊利欧洲创新中心母乳研究的重点内容和成果,更深入探讨了研发之于婴幼儿奶粉品质升级的重要性。

除了作为首个受邀参加英国FM食品健康大会的亚洲奶粉品牌这一特殊身份,伊利金领冠在中国母乳研究领域16年的研究成果得到了与会专家和同行的高度关注和一致认可。早在2003年,伊利就率先开展了中国母乳研究,2007年建立起了中国首个企业“母乳研究数据库”,16年来已经积累了100多万个母乳营养成分数据。伊利先后在母乳α-乳清蛋白及β-酪蛋白、OPO结构脂等方面取得突破,并获得了“α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”等专利,同时将众多科研成果和专利技术运用在伊利金领冠婴幼儿奶粉系列产品中。

谈研发之道,共谋发展创新

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携手欧洲顶尖科研力量,打造全球乳业智慧链

(从左至右:伊利母婴营养研究院执行院长司徒文佑博士、伊利欧洲创新中心执行总监Gerrit
Smit博士、伊利母婴营养研究院助理科学家谷方婕)

除了母乳研究数据和专利技术的展示,伊利欧洲创新中心科研人员Adrienne Weiss
博士受邀来到本届展会,她在展会母婴营养健康分论坛(Nutrition for Maternal
and Infant
Health)上向全球食品界同行分享了不同国家、不同种族、遗传基因、生活习惯和饮食结构等因素导致的母乳成分差异等伊利集团16年来在母乳研究领域取得的重大成果,引起了与会专家的瞩目。

众所周知,母乳是婴幼儿食品的黄金标准,通过对母乳进行研究,让产品更加符合婴幼儿营养需求,拉近婴幼儿配方奶粉和母乳的距离,是伊利金领冠从2003年起坚持了16年的工作。2014年,为了探索母乳中的更多奥秘,伊利金领冠走出国门,携手在生命科学领域享有盛誉的荷兰瓦赫宁根大学的专家们,开始进行中西方母乳对比研究,以及母乳成分的探索式研究。研讨会上,伊利母婴营养研究院执行院长司徒文佑博士和伊利集团欧洲创新中心执行总监Gerrit
Smit博士向大家介绍了伊利金领冠母乳研究的历程和其中的重要成果:“从母乳蛋白质量、氨基酸、脂肪酸到后来的乳糖、甘油三酯的构型、低聚糖;从开始时期的困难重重,到现在一步步有令人欣喜的成果,我们的母乳研究工作通过伊利母婴营养研究院的升级,以及和全球顶尖高校、机构的合作,迎来全新的里程碑阶段。”司徒文佑博士如是介绍。

2014年,伊利就与荷兰瓦赫宁根大学共同打造欧洲研发中心,运用欧洲最顶尖的科研团队与成果,服务于中国母乳研究。今年9月,伊利欧洲创新中心在荷兰瓦赫宁根大学成功升级。作为“全球乳业智慧链”重要一环的伊利欧洲创新中心也已成为中国母乳数据与世界顶尖科研技术接轨的全新里程碑,更是金领冠母乳研究、配方升级的“创新孵化器“。

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随着中国奶粉崛起的呼声越来越高,崛起的势头越来越强,以伊利为代表的中国乳企积极开展全球布局,整合优质资源,在彰显大国强企智慧、树立中国奶粉
“信赖名片”的同时,更是用专业配方为中国宝宝打造出了具有世界级品质的好奶粉,为中国奶粉的全面振兴提供强劲动力。

(从左至右:瓦赫宁根大学Kasper
Hettinga副教授、伊利欧洲创新中心研发项目经理Carolien van Loo-Bouwman)

谈及伊利欧洲创新中心的最新动作,瓦赫宁根大学副教授Kasper
Hettinga表示:“目前我们的核心工作聚焦于母乳低聚糖和母乳中的蛋白质成分研究。科学家们正在尝试去探索更多婴幼儿消化吸收母乳蛋白质过程中的奥秘,例如母乳里的蛋白质是怎样被消化吸收的,吸收过程中大分子是如何得以分解的等等。”

像伊利欧洲创新中心这样汇聚全球智慧进行研发和创新,是母乳研究领域的一个全新实践,也是伊利金领冠作为中国奶粉领军者剑指未来的核心驱动力。著名育儿专家,儿科主任医师张思莱教授发言时表示:“伊利作为中国最大的乳业公司,能把研发做到这一步我真的感到很高兴,今天看到的伊利对于母乳成分和营养的研究,可以说是奠定了中国婴幼儿奶粉未来走向世界的基础。我也希望伊利能继续投入到研究当中,在母乳研究领域做出更大的成绩。”

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(著名育儿专家,儿科主任医师张思莱教授参与研讨)

创新驱动品质 匠心链接未来

如何将母乳研究成果应用于产品,更好地满足婴幼儿的营养需求,也是金领冠母乳研究工作的重点之一。金领冠奶粉中的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”就是对母乳研究成果的产品化应用,并获得了国家专利。而下一步也已经在科学家们的酝酿当中。

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(米氏云商(北京)科技有限公司董事长米洪锋)

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(珠海市爱婴岛商贸连锁有限公司副总裁叶发朝)

用研发驱动品质的升级,这一点也得到了米氏云商(北京)科技有限公司董事长米洪锋的认可,他表示:“中国消费者越来越理性,越来越看重品牌的研发能力。所以最近几年,以金领冠为代表的中国奶粉正在逐渐占领高地。像伊利这样努力地进行科研的投入,是中国企业未来的发展方向。”

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(伊利欧洲创新中心的科学家们)

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(与会嘉宾参观欧洲创新中心母乳研究实验室)

会后,与会嘉宾前往伊利欧洲创新中心的母乳研究实验室进行了参观,在瓦赫宁根大学教授Henk的带领和介绍下,对如何从母乳中提取母乳低聚糖、如何对提取的成分进行纯化,如何量化母乳成分的结构等技术手段进行了了解。珠海市爱婴岛商贸连锁有限公司副总裁叶发朝在参观后表示:“这次来到荷兰,与伊利欧洲创新中心的专家进行了交流,亲身体验到了伊利金领冠在科研方面的巨大投入和在创新方面的极致追求,这种工匠精神会激发渠道和消费者更大的信赖感和认同感。”

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(伊利集团执行总裁张剑秋与母婴渠道合作伙伴共同亮相伊利欧洲创新中心升级仪式)

打破国界,汇聚全球智慧,伊利欧洲创新中心正在以研发为核心驱动,链接中国婴幼儿奶粉的新未来。返回搜狐,查看更多

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